中国食品安全报：圣吗哪乳业：深耕新式茶饮健康化创新赛道
在第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会上，浙江圣吗哪乳业推出的冰勃朗非氢化基底乳成为行业焦点。该产品通过物理改性与酶法重组技术，打破国内非氢化技术空白，从源头规避氢化植物油工艺产生的反式脂肪酸问题，兼顾健康与口感。产品已通过美国FDA等国际认证，并成为首个进入北美连锁茶饮供应链的中国基底乳。随着健康消费需求升级，超60%茶饮品牌将“零反式脂肪酸”列为采购标准，行业健康化趋势从“差异化卖点”转向“准入门槛”，未来三年非氢化技术有望覆盖八成品牌，重塑饮品健康价值内核。