我们以“精准营养，全龄健康”为使命，携手中国农业大学食品科学与营养工程学院成立联合实验室，聚焦乳制品全生命周期营养研究，重点突破婴幼儿液态奶及功能性乳品核心技术，推动乳业从“基础营养”向“靶向健康”升级。
中国农业大学食品科学与营养工程学院为国家“双一流”建设学科单位，拥有食品科学与营养工程国家重点实验室，学科实力稳居全球前列，学院在乳品科学与技术领域连续获评教育部 A + 学科，院士及长江学者领衔科研团队，教师队伍博士占比超85％, 深耕乳基原料加工、功能脂质稳态化等技术研究。
我们与中国农业大学实验室以“婴幼儿液态奶”为核心，辐射全年龄段功能乳品开发，同步攻坚乳品乳化稳定性提升、功能性基底乳 (如 A2β- 酪蛋白) 品质优化等共性技术。实验室将深化‘高校前沿研究、企业场景验证’的双向赋能模式，致力于打造中国乳品精准营养研发高地，为全龄人群提供科学化、场景化的健康乳品解决方案。
项目研究方向：婴幼儿液态奶（研发母乳化脂质模拟技术、低脂敏乳蛋白修饰工艺）；儿童成长奶（开发DHA、维生素D、矿物质等营养素）；非氢化基底乳品质提升（筛选高适应性乳源、优化乳基底风味稳定性）；乳化技术开发（同步攻坚乳品乳化稳定性提升）；老年人群功能乳品开发（针对性解决老龄人群营养流失问题）；代糖甜味剂研发应用（优化天然代糖与乳脂风味适配性）；产品风味优化（高蛋白乳品、植物基乳饮品口感升级）；功能脂质应用（降低乳品胆固醇及饱和脂肪酸含量）。