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7月2日至3日，咖门研发者大会在深圳举行，众多知名茶饮品牌与研发专家齐聚…

7月2日至7月3日，咖门研发者大会在深圳举行…

新式茶饮是一种结合传统茶文化与现代消费趋势的创新饮料，受到年轻消费者的喜爱，已成为现代生活中的一种流行。为了从原料端解决茶饮的健康问题，在乳制品行业深耕30多年的圣吗哪乳业创始人陈祖博带队研发，在不断调整产品工艺及反复实验后，首款非氢化基底乳诞生了，被命名为“冰勃朗”。它有效规避了传统氢化植物油生产过程中反式脂肪酸、饱和脂肪酸过高等健康风险。目前，“冰勃朗”系列基底乳已通过审批，进入北美连锁茶饮供应链。

在 2025 年上海国际酒店及餐饮业博览会上，圣吗哪乳业以 “全品类战略” 为核心，携旗下八大乳制品系列重磅登场，向行业展示了其深耕乳品原料领域37年的技术积淀与创新突破。作为中国非氢化基底乳技术开创者，圣吗哪乳业通过 “产品精细化 + 技术硬实力” 双轮驱动，致力于为茶饮、咖啡行业提供兼具健康价值与感官体验的系统化解决方案。

“中国茶饮风向标”的广东茶饮节春季展近日在广州召开，冰勃朗推出茶咖2.0系列，旨在通过”技术打破边界，让乳品成为解决矛盾的核心。“从成分角度来看，冰勃朗的0乳糖技术，让敏感人群也能畅饮奶茶与咖啡；强抗酸特性，能完美融合果茶、蔬奶与咖啡。基于冰勃朗的万物兼容特性，圣吗哪2025年的主推产品方向，除了茶咖外，还有轻乳茶、果蔬乳、咖啡等四个系列，从去年起更积极向海外扩张，让世界看到中国研发的力量。

在新式茶饮市场竞争激烈、消费者健康与口感需求并重的当下，圣吗哪乳业凭借其创新的 “非氢化基底乳”技术，为解决行业痛点提供了全新的解决方案，其产品和技术亮点在 2025 年上海国际酒店及餐饮业博览会上备受瞩目。

圣吗哪乳业在“2025中国茶饮可持续发展高峰论坛”展出新品，“芭乐荔枝玫瑰果奶”用冰勃朗果蔬乳基底，以技术突破“水果+乳品”分层（酸性环境40分钟稳定），助力果奶创新、咖啡专用乳优化口感。冰勃朗对标婴幼儿奶粉标准，产品获多国认证，2023年进入北美供应链，打破垄断。

在健康与口感难以兼得的新式茶饮赛道，非氢

在第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会上，浙江圣吗哪乳业推出的冰勃朗非氢化基底乳成为行业焦点。该产品通过物理改性与酶法重组技术，打破国内非氢化技术空白，从源头规避氢化植物油工艺产生的反式脂肪酸问题，兼顾健康与口感。产品已通过美国FDA等国际认证，并成为首个进入北美连锁茶饮供应链的中国基底乳。随着健康消费需求升级，超60%茶饮品牌将“零反式脂肪酸”列为采购标准，行业健康化趋势从“差异化卖点”转向“准入门槛”，未来三年非氢化技术有望覆盖八成品牌，重塑饮品健康价值内核。

在第七届 iSEE 全球奖上斩获创新技术 TOP50 的 “冰勃朗非氢化基底乳”，成功打破了传统含反式脂肪酸氢化基底乳的行业困境。这款中国原创的基底乳凭借其技术壁垒（如低熔点油脂技术）和清洁配方（仅含天然原料），不仅驱动了新茶饮健康升级，更作为首款进入北美供应链的中国基底乳，通过了国际权威认证（FDA GRAS），标志着对传统食品工业（从动物脂肪转向更易代谢、零胆固醇的植物脂肪）的一场 “温柔革命”，证明了一杯饮品的快乐与健康并非单选题。