科研实力
以科技赋能乳业，创新研发引领品质升级，用尖端技术打造更营养健康的牛奶产品。
冰勃朗·江南大学
茶饮咖啡健康营养研究中心
- 211工程
- 双一流
职工博士占比超
0
%
国家级科研基地
0
省部级科研基地
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项目研究方向
茶饮咖啡油脂关键技术开发与应用
基底乳油脂升级
国产油脂精准复配
混脂常温稀奶油开发
常温储运革命
乳基底专用型植物蛋白和植物油开发
植物蛋白定向改性 和植物油微乳化体系
全植物基乳基底开发
稳定性与风味双突破
奶茶专用型植脂开发
口感优化
降饱和健康化研究
降饱和技术突破
饮品专用代糖研发
复合代糖配方
人群定制健康饮品
(婴幼儿、儿童、中老年) 精准营养解决方案
冰勃朗·中国农业大学
营养与健康联合实验室
- 211工程
- 985工程
- 双一流
职工博士占比超
0
%
国家级实验室
0
部级实验室
0
项目研究方向
婴幼儿液态奶关键技术开发与应用
婴幼儿液态奶
研发母乳化脂质模拟技术、低致敏乳蛋白修饰工艺
儿童成长奶
开发DHA、维生素D、矿物质等营养元素
非氢化基底乳品质提升
筛选高适应性乳源，优化乳基底风味稳定性
乳化技术开发
同步攻坚乳品乳化稳定性提升
老年人群功能乳品开发
针对性解决老龄人群营养流失问题
代糖甜味剂研发应用
优化天然代糖与乳脂风味适配性
产品风味优化
高蛋白乳品、植物基乳/饮品口感升级
功能脂质应用
降低乳品胆固醇及饱和脂肪酸含量
资质认证
